O que plantar no inverno na horta

O inverno não é o fim da horta — é só uma mudança de elenco. Enquanto tomate e pimenta descansam, alface, couve e cenoura adoram o frio. Com um pouco de proteção contra a geada, sua horta produz a estação inteira.

O que plantar no inverno

Ama o frio (plante sem medo):

• Folhas: alface, rúcula, espinafre, couve, couve-flor, brócolis (veja couve em vaso).
• Raízes: cenoura, beterraba, rabanete, nabo.
• Outros: ervilha, alho-poró, salsinha, cebolinha.

Sofre no frio (evite ou proteja):

• Tomate, pimentão, berinjela, manjericão, quiabo — são de calor (veja horta de verão).

Cuidados essenciais no inverno

1. Rega pela manhã: à noite, a umidade fica na folha e o frio pode agredir (veja como regar).
2. Regue menos: no frio, o substrato seca mais devagar.
3. Adube menos: crescimento lento pede menos adubo — excesso queima a raiz.
4. Sol é bem-vindo: no inverno, o sol fraco ajuda — deixe a horta no local mais ensolarado.

Proteção contra geada

1. Cubra à noite com TNT (tecido não tecido) ou tela, retirando de manhã.
2. Aproxime vasos de paredes (liberam calor à noite).
3. Não regue à noite antes de geada.
4. Vasos pequenos: leve para dentro em noites de geada forte (veja cuidados no inverno).
5. Use cobertura morta (palha) na superfície para proteger a raiz.

Resumo

1. Inverno = hortaliças de frio: alface, couve, espinafre, cenoura e mais.
2. Regue de manhã e menos; adube pouco.
3. Proteja da geada com TNT/tela e vasos perto da parede.
4. Crescimento lento no frio é normal — não force com adubo.
5. A produção volta com força na primavera.