Alface em vaso: como cultivar folhas frescas o ano todo

A alface é a hortaliça mais gratificante para começar: nasce rápido, cresce em semanas e não precisa de muito espaço. Em vaso, na varanda ou na janela ensolarada, ela produz folhas fresquinhas quase o ano todo — se você acertar sol, rega e colheita contínua.

Como é a planta

A alface (Lactuca sativa) é uma folhosa de ciclo curto, perfeita para vasos. O maior desafio é o calor: em dias muito quentes ela espiga (floresce) e amarga. Com sol controlado e colheita frequente, você estende a produção.

Vaso e substrato

• Vaso/jardineira: 15–20 cm de profundidade, com furos.
• Espaçamento: uma planta por vaso de ~15 cm, ou a cada 15 cm na jardineira.
• Substrato fértil e que segure umidade (veja substrato).

Luz

• Sol da manhã e sombra parcial à tarde em climas quentes.
• Em locais amenos, 4–6 horas de sol direto.
• Sol escaldante da tarde = espigamento e folhas amargas.

Rega

1. A alface gosta de umidade constante: regue quando a superfície secar — quase diariamente no calor.
2. Não deixe encharcar (esvazie o pratinho).
3. Rega irregular deixa a folha amarga.

Plantio

• Mudas: as mais fáceis para começar.
• Sementes: plante raso, mantenha úmido e desbaste (veja como plantar sementes).

Colheita contínua ("corta e cresce")

1. Quando a planta tiver folhas suficientes, corte as folhas externas a 2–3 cm da base.
2. Ela rebrota do centro e produz por várias semanas.
3. Plante novas levas a cada 2–3 semanas para nunca ficar sem.
4. Adube a cada 15 dias com fertilizante para hortaliças (veja como adubar).

Resumo

1. Vaso/jardineira de 15–20 cm, substrato fértil.
2. Sol da manhã; proteja do sol escaldante da tarde.
3. Rega quase diária no calor — umidade constante, sem encharcar.
4. Colha as folhas externas (corta e cresce) para produção contínua.
5. Plante levas escalonadas a cada 2–3 semanas.

Para montar sua horta de vasos completa, veja o guia de horta em apartamento e os temperos em vasos.